ALOE VERA |
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La medida de los polisacáridos y de la fracción de los sólidos solubles de la planta (sólidos precipitables en metanol) nos dan una idea de la calidad de la planta. Parece ser que el segundo método es más fiable porque considera una fracción de sólidos solubles que precipitan en forma sólida cuando se añade metanol. Estos sólidos contienen la fracción de mayor peso molecular del aloe. Esta fracción comprende: polisacáridos sin proteína, glicoproteínas y proteoglicanos, y ácidos orgánicos (cítrico y málico) de peso molecular bajo adheridos a otras moléculas. Un contenido alto de estas sustancias es una medida buena de la actividad biológica del aloe.
El Aloe vera no debe contener aloina, un parametro aceptable es aproximadamente 7 ppm de aloína, equivalente a 0,0007%, lo cual garantiza la ausencia de efectos irritantes. En cuanto a los sólidos precipitables en metanol, una medida aceptable es 10.000 mg/litro de sólidos precipitables en metanol, 90% de los cuales serían polisacáridos.
SEl mejor sello de garantía es el contenido de sólidos precipitables en metanol.